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湘西州内暂未发现瘦肉精猪肉

时间:2019-09-22 07:21:25 来源:互联网 阅读:0次

湘西州内暂未发现“瘦肉精”猪肉

广州市民食用“瘦肉精”猪肉中毒的事件,引起了不少湘西市民的高度关注。猪肉作为人们菜篮子的荤菜主角,食用安全如何保障?“瘦肉精”猪肉如何辨别?就此进行了采访。

清剿瘦肉精行动正在进行

吉首石家冲菜市场一位卖肉的大叔告诉,这几天来买肉的人都喜欢挑挑拣拣,有的人在买肉前会不放心地追问:“你的猪肉里不会有瘦肉精吧?做检测了吗?”

那么,我州是否也有“瘦肉精”猪肉呢?

据州畜牧水产局工作人员介绍,我州已经开始部署“瘦肉精”专项整治行动,一旦查到饲料生产经营企业、养殖场(户)、生猪经纪人、贩运商及基层医药市场有非法生产、销售、使用“瘦肉精”的行为,将加以严惩。在这之前,州畜牧局所辖的州畜禽疫病防检站一直没有放松过对生猪“瘦肉精”等违禁药品的定量检测、猪肉及其产品的质量安全状况监测,检验措施贯穿了生产、加工、流通和销售等环节。近年来,我州没有发现“瘦肉精”猪肉流入市场,也没有发生过“瘦肉精”中毒事件。

目前检测“瘦肉精”的方法主要是抽检生猪尿液,肉品检测主要依靠目测,对于无法确定的,需要送到实验室进行检测。畜牧部门将以此次“瘦肉精”专项整治行动为契机,加强对各类畜禽水产品的质量安全监控,让全州群众吃上放心肉。

“瘦肉精”是个“害人精”

州人民医院内科主任医师向平表示:所谓“瘦肉精”不是毒品,而是药,但过量摄入会对人体造成危害。

“瘦肉精”本名盐酸克伦特罗,是一种治疗支气管哮喘的药物,由于添加在饲料中可提高生猪瘦肉率,故名“瘦肉精”,被一些不法养殖户大量使用以牟利。由于使用剂量是人体药剂量的10倍以上,加上代谢慢,人体一次性大量摄入或者长期摄入含瘦肉精的猪肉,会出现颤抖、头晕、乏力、心跳加速等症状,心脏病、高血压、甲亢病人食用后,会加剧病情,甚至死亡。

向医生提醒,市民在食用猪肉后如果出现“瘦肉精”中毒症状,要赶快刺激喉咙催吐,多喝水,并去医院及时就诊,通过洗胃、服用加快代谢的药物来排出体内的“瘦肉精”。

少买猪肝肾和少肥色红的猪肉

向平医生表示,一般含“瘦肉精”的猪肉脂肪层很薄、颜色鲜红,市民在挑选猪肉时要多加留意,脂肪薄于1厘米的猪肉慎买。

市民刘女士曾经在上海工作,经历过2006年的上海“瘦肉精”事件,她向读者支招:还应少吃猪肝、猪肾。猪食用“瘦肉精”后,肝肾在代谢过程中会蓄积大量的“瘦肉精”,人食用后很容易发生中毒。

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